Cadena de restaurantes

Caso

Una cadena de restaurantes integró un agente de IA por voz para tomar pedidos a domicilio, proponer sugerencias de menú y reducir errores en horas punta.

Introducción

«FoodExpress» se enfrentaba a un elevado volumen de llamadas para el almuerzo y la cena, lo que provocaba la sobrecarga de los operadores telefónicos. Los errores en la introducción manual de pedidos costaban dinero a la empresa y perjudicaban la satisfacción del cliente. Su objetivo era una gestión más rápida de los pedidos y una mayor precisión.

Antes de la aplicación

  • El tiempo medio de espera fue de 2 a 3 minutos en las horas punta de las comidas.

  • Entre el 5 y el 7% de los pedidos contenían errores debidos a la introducción manual de datos.

Después de la aplicación

  • El 60% de las órdenes de entrega son gestionadas ahora por el Agente AI, reduciendo los tiempos de espera a 30 segundos.

  • Los errores cayeron por debajo del 2%, lo que supuso un ahorro en devoluciones y reenvíos.

  • La satisfacción de los clientes aumentó un 18%.

Cómo funciona

  • El agente de IA recibe a los clientes, toma nota de sus pedidos y les ofrece productos como combos o postres.

  • Confirma los detalles de la entrega, reduciendo los errores de introducción manual de datos.

Conclusión

Al transferir los pedidos telefónicos rutinarios al sistema de IA, «FoodExpress» redujo significativamente las imprecisiones en los pedidos y los tiempos de espera. Los operadores gestionan ahora pedidos VIP o complicados, y la dirección informa de una mayor rentabilidad y fidelidad a la marca.

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